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작성일 22-12-25 05:16
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레포트/경영경제
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1. 선정이유
2. 불고기 브라더스에 관하여
-불고기 브라더스만의 특징
-메뉴紹介 및 선호도
3. 상권조사
-유동인구
-상권analysis
4. 점포실태
5. 교통편
6. 사진
-외부사진
-내부사진
-음식사진
7. 불고기브라더스 홍보영상
목차
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오늘날 서양식을 주 메뉴로 하는 패밀리 레스토랑은 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 한식의 세계화에 관심이 많은 요즘에 가장 적당한 foundation점포라고 생각 하여 선정하게 되었습니다. 그래서 한식을 주 메뉴로 하는 패밀리 레스토랑이 없을까? 하여 조사해본 결과 우리나라의 대표적인 음식인 불고기를 주 메뉴로 하는 한식 패밀리 레스토랑 불고기브라더스를 알게 되었습니다.
3. 여성고객을 위해 핸드백 받침대를 서비스 한다.
4. 한국적인 인테리어가 돋보인다. 불고기 브라더스는 한식 패밀리 레스토랑 답게 가족단위의 고객을 위한 룸이 준비되어 있으며, 인테리어 또한 우리나라의 멋을 엿 볼 수 있습니다.
5.칼슘,마그네슘,미네랄이 풍부한 함초 자연소금을 사용한다.
불고기브라더스에 관하여
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메뉴紹介 및 선호도
불고기브라더스에 관하여
언양식 불고기(19800원)
옛 신라시대부터 왕에게 진상하는 소고기 산지인 언양에서 발달한 불고기 요리로 소고기를 얇게 저며서 양념에 버무려 제공…(생략(省略))
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다.
6. 우리나라 쌀 중 최고의 품종인 일품벼를 사용한다.
선정이유
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불고기브라더스만의 특징
1. 모든 음식이 레시피(recipe) 되어있따
2. 도자기그릇과 놋쇠그릇을 사용한다.
7. 화학비료를 사용하지 않고 친환경 재배한 카리부 커피가 제공된다
8. 하향식 배기 로스터를 사용하여 고기냄새와 연기를 걱정할 필요가 없다.
